味泉米糕:忠孝夜市必吃老字號人氣小吃店,還要配東泉辣椒醬才對味【台中忠孝夜市】

味泉米糕:忠孝夜市必吃老字號人氣小吃店,還要配東泉辣椒醬才對味【台中忠孝夜市】 @女子的休假計劃每次去台中只知道往逢甲夜市衝,後來才發現還有忠孝夜市,這條夜市賣的都是以傳統小吃為主,去了兩三次其中最喜歡這間老字號「味泉米糕」

老饕及常客的定食組合米糕配排骨湯,一套100元,吃米糕還一定得加上老台中人回憶東泉辣椒醬,那才夠味。

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味泉米糕:忠孝夜市必吃老字號人氣小吃店,還要配東泉辣椒醬才對味【台中忠孝夜市】 @女子的休假計劃

味泉米糕:忠孝夜市必吃老字號人氣小吃店,還要配東泉辣椒醬才對味【台中忠孝夜市】 @女子的休假計劃味泉米糕在忠孝夜市中段那,用餐時間滿多人在排隊,不用擔心會等太久,滿快就可以入座了。下午營業至凌晨,把晚餐及宵夜都包辦了。

味泉米糕:忠孝夜市必吃老字號人氣小吃店,還要配東泉辣椒醬才對味【台中忠孝夜市】 @女子的休假計劃 ▲味泉米糕店菜單

味泉米糕:忠孝夜市必吃老字號人氣小吃店,還要配東泉辣椒醬才對味【台中忠孝夜市】 @女子的休假計劃

味泉米糕:忠孝夜市必吃老字號人氣小吃店,還要配東泉辣椒醬才對味【台中忠孝夜市】 @女子的休假計劃店家自製小魚乾辣椒與老台中人回憶之味「東泉辣椒醬」都擺放在桌上,自助式取用。

味泉米糕:忠孝夜市必吃老字號人氣小吃店,還要配東泉辣椒醬才對味【台中忠孝夜市】 @女子的休假計劃

味泉米糕:忠孝夜市必吃老字號人氣小吃店,還要配東泉辣椒醬才對味【台中忠孝夜市】 @女子的休假計劃

味泉米糕:忠孝夜市必吃老字號人氣小吃店,還要配東泉辣椒醬才對味【台中忠孝夜市】 @女子的休假計劃 ▲米糕 $40

糯米粒粒分明,醬色上的很給力一看就知道很入味,口感像油飯很Q彈又帶點黏性偏乾,米糕上加了顆鳥蛋、香菇與瘦肉,用料好實在,就是味泉米糕店的特色!

加上小魚乾辣椒醬與東泉辣椒醬更提味更好吃,又香又辣,是道非常傳統的古早味小吃。

味泉米糕:忠孝夜市必吃老字號人氣小吃店,還要配東泉辣椒醬才對味【台中忠孝夜市】 @女子的休假計劃

味泉米糕:忠孝夜市必吃老字號人氣小吃店,還要配東泉辣椒醬才對味【台中忠孝夜市】 @女子的休假計劃 ▲芋頭排骨湯 $60

點了招牌排骨湯配芋頭,是比較特別的,芋頭燉煮的好粉好綿,咬開來就鬆化在嘴裡,排骨也是一咬就骨肉分離,湯頭本以為會有點濁濁的,沒想到喝起來很清爽,與米糕一起搭配,嘟嘟好。

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味泉米糕店

地址:台中市南區忠孝路151號
電話:(04)2287-6867
營業時間:晚上15:​30 – 凌晨12:00 (週二公休)

 

 

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