每次去台中只知道往逢甲夜市衝,後來才發現還有忠孝夜市,這條夜市賣的都是以傳統小吃為主,去了兩三次其中最喜歡這間老字號「味泉米糕」,
老饕及常客的定食組合米糕配排骨湯,一套100元,吃米糕還一定得加辣椒醬,那才夠味。
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味泉米糕店
地址:台中市南區忠孝路151號
電話:(04)2287-6867
營業時間:晚上15:30 – 凌晨12:00 (週二公休)
味泉米糕在忠孝夜市中段那,用餐時間滿多人在排隊,不用擔心會等太久,滿快就可以入座了。下午營業至凌晨,把晚餐及宵夜都包辦了。
▲味泉米糕店菜單
店家自製小魚乾辣椒與辣椒醬都擺放在桌上,自助式取用。
▲米糕 $40
糯米粒粒分明,醬色上的很給力一看就知道很入味,口感像油飯很Q彈又帶點黏性偏乾,米糕上加了顆鳥蛋、香菇與瘦肉,用料好實在,就是味泉米糕店的特色!
加上小魚乾辣椒醬與辣椒醬更提味又香又辣,是非常傳統的古早味小吃。
▲芋頭排骨湯 $60
點了招牌排骨湯配芋頭,是比較特別的,芋頭燉煮的好粉好綿,咬開來就鬆化在嘴裡,排骨也是一咬就骨肉分離,湯頭本以為會有點濁濁的,沒想到喝起來很清爽,與米糕一起搭配,嘟嘟好。
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味泉米糕店
地址:台中市南區忠孝路151號
電話:(04)2287-6867
營業時間:晚上15:30 – 凌晨12:00 (週二公休)
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