三重許記麵線:只要45元澎派到不行三寶麵線,三種配料全給你「鮮蚵、滷大腸、燒肉丁」!

三重許記麵線:只要45元澎派到不行三寶麵線,三種配料全給你「鮮蚵、滷大腸、燒肉丁」! @女子的休假計劃

最近被社團無止盡燒到的「許記麵線」店內只販售麵線與麻辣鴨血臭豆腐。

第一次來就一定要點它們家最超值、最澎派、最豪華的三寶麵線就對了,有三種配料「鮮蚵、滷大腸、燒肉丁」才45元,再加上一瓢店家特製辣椒醬,香香辣辣一整個就是過癮二字能形容。

 

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「許記麵線」位於三重三和路上的巷弄內,離三和夜市也相當的近約3分鐘左右的距離,離台北橋捷運站步行7分鐘左右距離,騎車很方便搭大眾運輸來也挺方便。

目前沒有開放內用,想在店家內用詳看店家FB公告。

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▲三重許記麵線菜單

價格落在30~60元左右,加大腸加20元。沒有浮誇的食材像是海鮮龍蝦,是走穩扎穩打很傳統的麵線,店內皆使用台灣豬肉。

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麵線有特別選過,使用紅麵線,煮起來不會整坨糊糊的,線條分明滑順。

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大腸頭有先處理過在滷過,所以吃起來一點也沒有腥味,我超怕大腸有味道,這點很加分。

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燒肉丁使用台灣豬肉,也是店家特製滷過。

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中午還沒吃餓到了跟阿天各點了兩大碗麵線,不過有點太大看我倆的食量,吃麻辣鴨血臭豆腐配麵線分著還吃不完這一碗,份量真的很實在,吃完很飽。

不愛吃香菜的可以不要加,不過一定要加店內特製辣椒醬,香香辣辣好過癮,他的辣是在口腔中非常舒服的辣,不吃辣也一定要加!下!去!更老饕吃法是我發明的哈,將麻辣鴨血臭豆腐汁液再倒些在麵線中也好美味。

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  • 大腸麵線 $60

大腸頭滷到琥珀色澤,味道濃郁有嚼勁,撲的滿滿的在麵線上份量很實在,一定要加辣才過癮阿!

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麵線濃稠度很剛好,不會太稠也不會太稀,咕溜就滑入喉頭,好順口,甜度也調整的剛剛好。

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  • 經典三寶麵線 $60

小碗45元大碗60元,三寶配料有鮮蚵、滷大腸、燒肉丁,三種口味全吃到了,大腸與燒肉丁店家都有處理過,吃起來就是和其它間很不一樣。

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燒肉丁吃來有五香中藥味,鹹鹹甜甜的滋味又充滿肉香,與滑順麵線極搭。

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蚵仔裹上薄粉,滑嫩咕溜,充滿鮮味。

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最奢侈的吃法當然就是將三種配料與麵線一起送入口中,享受完美四種奏!

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  • 麻辣鴨血臭豆腐 $60

看這油油亮亮、紅紅火火的色澤就讓我受不了了,感覺就是辣中帶麻、麻中帶辣的滋味阿!

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臭豆腐氣孔藏著滿滿麻辣湯汁,一口咬下會小爆湯汁,口感扎實。

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鴨血切的都不厚,好入味,入口也是有夠軟嫩在嘴裡大爆汁,這我有嚇到,鴨血也太好吃了吧。

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紅通通的麻辣湯頭使用的是店家另一種特製辣醬,偏麻麻辣辣很重口味,喝第一口就想丟一份王子麵下去,感覺就很搭阿!

 

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許記麵線
地址:新北市三重區三和路一段45號
電話:0958044088
IG追蹤:@xu_ji_vermicelli
營業時間:11:00 – 19:00 (周日公休)

 

 

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