前陣子朋友叫我搜尋跨年聚餐餐廳，在網路上就搜到這間距離新北耶誕城不遠處的「町燒酒食」，以往都喜歡搜尋日式老屋咖啡廳，但獨棟老屋的居酒屋還真是少見。入夜後涼意漸濃微涼的夜晚，燈籠隨風搖曳著我心已微醺，暖色的溫暖黃光似是已親切的對我招手，一道道溫暖的熟食就在這扇門後。
走在街道上還真有一秒走在日本街頭的氛圍，在木室老屋中喝酒吃飯別有一番風味。
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町燒酒食位置
「町燒酒食燒肉居酒屋」位於府中站1號出口附近，離板橋車站也不遠，營業時間至凌晨，最適合看完新北耶誕城再來這吃夜宵繼續續攤。
町燒酒食晚上6點才開始營業，開燈的燈串映在玻璃上特別有日式情調，像一盞明燈指引這有好吃的美食。這是燒肉居酒屋，食材需要自己動手烤，不被人打擾更有自我隱私感。
町燒酒食環境
在入座後町燒酒食漸漸熱鬧起來，越晚人越多，不愧是新北最夯燒肉店，我也漸漸融入情境之中享受邊烤肉邊吃，嗓門大的我也漸漸放開，毫無顧忌放聲說話。我發現店內還有放一台播放體育台的電視，有比賽或是奧運比賽時來看，肯定更過癮！
座位分四人桌位、雙人座位，要是單人前往也很OK，不額外收費。
流動的車子如上演一場燈光秀，城市妝點繽紛的色彩，入夜後的新北很漂亮，在町燒酒食二樓隔著透明玻璃窗看去，每一秒都是美景。
店內擺放了許多酒瓶裝飾，木質桌椅令人格外溫暖，每桌都有擺設排煙設備，吃完身上也不會有烤肉味。
居酒屋才有的日本汽水，除了常喝的蘋果汽水這邊還有獨特版本的富士山汽水，富士山汽水是第一次喝到是柚子口味，帶著水果香氣的碳酸飲料配燒肉吃很爽快。
在町燒酒食所有的燒烤都是自己烤，對於第一次來還不太熟悉每樣食材怎麼烤，我們就發出SOS訊號請店員協助介紹幫忙。
町燒酒食菜單
食物可以單點也有配好的雙人套餐與四人套餐，對於選擇有困難症的我來說選雙人餐是最好的方法。
一上桌給了三格醬料，店家自製烤肉醬油、檸檬汁、蔥鹽。
- 田園菜盤
內有杏鮑菇，玉米，生鮮大香菇，青椒和山藥，依照自己喜歡的軟硬度來烤熟度，每一種都很有水分，烤過後更香甜。
- 牛小排
一送上來就以夢幻之姿登場，迷幻的煙霧讓我快門按到底，油花分布均勻成大理石紋路色澤好粉嫩，有了乾冰的效果下顯得更加柔美好吃。
烤到大約8分熟是我們喜歡的嫩度，油脂豐富肉質結實非常多汁香甜，真不錯。
- 人氣牛五花
雖沒有牛小排那浮誇的登場方式，色澤粉嫩切的較薄片的牛五花一上烤網，油脂四溢噴發起的煙霧，也很有氣勢，油脂比例稍多了些，肉質滑嫩香甜。
配上店家自製醬油超級加分，和我在日本吃的味道差不多。
- 特選松阪豬
油花分布均勻且肥瘦適中，肉質緊實，喜歡烤的焦焦香香脆脆，超級彈牙，搭配蔥鹽很不錯。
- 挪威鯖魚
魚類是最難烤的，但好在店員有協助讓我們沒有烤到皮肉分離，鯖魚肉質細緻帶著微焦脆口感。
- 帶肉雞軟骨
和以前吃過的其它間感受完全不同！町燒酒食肉的比例比較多些，可以享受到肉與骨頭之間在嘴中發出喀拉喀拉的肉感，像骨折聲響，這道我最喜歡。
- 本地土雞腿
聽店員的建議，皮先烤這樣才不會黏網，雞腿肉好嫩口，外皮烤的焦香，肉感十足。
我覺得這邊超貼心，烤網換的很勤，一直換一直換，所以根本不用怕會黏網或是混到其它不喜歡的味道。
- 胡麻鰻魚沙拉
沙拉上放上超大塊切片鰻魚，鰻魚肉質細緻混著胡麻醬吃超級開胃，當下酒菜或開胃菜都很適合。
- 町燒冷烏龍麵
彈牙的烏龍麵吃起來冰冰涼涼配上明太子醬汁、柴魚片等，不管是什麼季節來吃就是開胃爽口。
- 鮭魚茶泡飯
冬天來這一碗超級暖胃，味道清爽，吃完這麼多重口味的燒烤後來一碗很不錯，覺得湯不夠還可以加入店家附的雞湯，又是一碗屬於深夜食堂中的治癒美食。
- 清酒蛤蜊
飽滿鮮甜的蛤蜊配上清酒、薑絲、蔥花等，蛤蜊肉質飽滿，吐沙吐得很乾淨，每一口都是精華，鮮到不行！
- 町燒黑麻糬
飯後總是要來一點甜點才最完美，麻糬烤到澎起來就可以了。
麻糬和煉乳、花生粉是好朋友，我最喜歡這樣的搭配，黑糖醬又是另外一種甜蜜的感受。
【我說】
店員服務超好烤網會一直換，也會協助幫忙，肉品一吃就是在水準之上，熟食也超美味的，最適合揪好友一起來感受濃厚的日本風味，就算不能出國也可以回味在日本居酒屋的氛圍。
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