宜蘭是個連空氣裡都充滿「青蔥」味的城市,媒體爭相報導的《義豐蔥油派》還被評比為來羅東夜市不可不吃的熱門排隊美食,就讓我來會一會《義豐蔥油派》這位武林蔥手吧!
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義豐蔥油派-位置
《義豐蔥油派》鄰近羅東夜市,對街則是羅東衛生局,地點相當好找,平日裡來還是有不少人前來排隊,假日不知道會不會像柯氏蔥油餅一樣,排到天荒地老。
義豐蔥油派製作過程
一個個上油鍋裡煎的蔥油派,個頭比起一般蔥油餅較厚,所以稱之為「派」也暗寓著有豪邁之意吧!
油煙味較濃,就像是平常在小攤車買雙包胞、酸菜包那樣熟悉傳統的味道。
來店的客人都是要加蛋
義豐蔥油派 $37
與第一次造訪的感受一樣,剛出爐燙到無法無天,跟夏天的太陽一樣炙熱啊!
我很喜歡蔥油派金黃的外衣是酥帶微脆的口感,內裡柔軟層層的麵皮下都藏著為數不少滿滿綠油油的青蔥,咀嚼軟脆的蔥汁肆意,蔥香、麵香合而為一,每一入口蔥的香氣及油炸的熱氣直往嘴裡竄,太過癮啦!
一定要加辣才更好吃啦!
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