灶頂原汁排骨湯高麗菜飯：米其林必比登推薦，延三夜市大橋頭站/外帶

灶頂原汁排骨湯高麗菜飯也是我來大橋頭站的其中一間口袋名單，2021年有榮獲米其林必比登推薦，店內只賣原汁排骨湯與高麗菜飯這兩樣商品，大家來這都是點一套，尤其現在天氣變冷了，很想來碗排骨湯溫補一下。

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店家位於大同延平北路上，鄰近延三夜市、捷運大橋頭這，外觀非常古意，大紅燈籠高掛著。

兩旁都有座位區，桌椅是用以前讀書時會使用的木製桌椅，很有親切懷舊感。

店內只有賣原汁排骨湯與高麗菜飯，大家都是點一套，湯頭都是可以續的。

醬料區

菜單

高麗菜飯

米粒很溼軟，每一口都可以吃到高麗菜與紅蘿蔔與微微油蔥味，吃起來很爽口略清淡些，很有古早味，喜愛度見仁見智，像友人就不愛這款。

原汁排骨湯

非常大氣，一碗內有3大塊排骨與一塊蘿蔔，排骨燉的肉都很爛，筋肉與膠質一咬下去就絲絲分明，很有肉感。

辣椒醬油很夠味，喜歡重口味的可以試試看，與排骨一起吃更有味道。

白蘿蔔吃起來有點生，感覺沒有燉爛，小小缺點~

湯頭燉的很清甜很有家常味，重點是可以續湯，這麼冷的天來上一碗真的很幸福。

排骨很大塊肉又多，啃起來超級過癮，配飯一起搭著吃很有飽足感，很國民小吃。

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