中和福州乾拌麵:在地人都是點一碗福州乾拌麵配一碗蛋包湯/中和環球美食/板橋監理站/外帶

中和福州乾拌麵:在地人都是點一碗福州乾拌麵配一碗蛋包湯/中和環球美食/板橋監理站/外帶 @女子的休假計劃

福州乾拌麵算是中和莒光路上很有人氣的麵店,在我有印象的時候就開了,騎車經過都是滿滿人潮,每次不知道要吃啥就會來這,店內販售各式麵類、湯品、滷味小菜等,招牌必點「福州乾拌麵、蛋包湯」再來一盤黑白切小菜就是最完美的組合。

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福州乾拌麵

地址:新北市中和區莒光路23號
電話:(02)3234-3243
營業時間:11:00 – 14:00、17:00 – 21:00 (週日公休)

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福州乾拌麵在中和區莒光路上,離板橋、府中捷運站一點都不近,搭公車過來會比較方便,鄰近中和環球購物中心,對面是駕馴班。

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小菜區,種類還滿多種。

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小菜想吃什麼自已夾,店家會在盤子寫價錢,點了豆干、豆皮,滷的還不錯算是清淡型的,加點辣椒醬油還蠻有味道的。

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店內環境滿簡約的,乾乾淨淨,翻桌率也滿快的,營業時間:11:00 – 14:00、17:00 – 21:00,當天去吃完快14:00就要收了,中場有休息時間,想吃要來對時間阿。

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  • 福州乾拌麵菜單

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桌上都有醬料,有辣椒油、醋等,等等乾拌麵上來就可以製作屬於自己口味的一碗麵。

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  • 餛飩蛋包湯 $35

就是一般的清湯加上油蔥跟蔥花,蛋包是有點不熟但接近全熟蛋,我喜歡將蛋包配乾拌麵混著吃很讚。

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餛飩皮薄餡不多,但就是很香很好吃,吃起來有胡椒香氣,個人滿喜歡餛飩的口感,對了湯不夠還可以請老闆續湯。

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  • 乾拌麵 (中) $45

其實很簡單就是送上來一碗細麵條配上豬油、蔥花等,上桌後立馬加一些辣椒、醋,調成自已喜歡的口味

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麵條勁度剛好,吃起來很有Q度,均勻攪拌試試看味道如何,可以再加醬料,這就是福州乾拌麵的魅力!

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我最愛將蛋包加入乾拌麵中,醋溜的酸香與辣椒在舌尖上的層次,很簡單但很好吃,真的吃不膩。

 

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福州乾拌麵

地址:新北市中和區莒光路23號
電話:(02)3234-3243
營業時間:11:00 – 14:00、17:00 – 21:00 (週日公休)

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