周家豆腐捲、韭菜盒、牛肉捲餅,光復市場在地人推薦巷弄銅板美食【台北世貿美食】

周家豆腐捲、韭菜盒、牛肉捲餅,光復市場在地人推薦巷弄銅板美食【台北世貿美食】 @女子的休假計劃

豆腐捲對我來說這詞好陌生,豆腐捲源自中國山東、河南一帶的麵食點心,內包捲著蔬菜豆腐餡,滾成長條狀再入鍋半煎半蒸。

經過周家豆腐捲看到超多人在排隊,不自覺也停下腳步跟著排隊起來吃看看,店內販售有蔥油餅、韭菜盒、豆腐捲、牛肉捲餅、肉包、小米粥等,早上6點半就開始營業,是一間很傳統的中式早午餐店。

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周家豆腐捲位於光復南路上,在信義區的光復市場內,座位數不多,用餐時間還是滿多熟客與上班族都來此用餐,有的上班族早上吃過,中午還是要過來呢。

 

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▲周家豆腐捲菜單

 

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開放式的廚房,老闆娘三鍋齊下又煎又翻面,時間拿捏的很熟練,因為畫面太過療癒就拿起手機錄影,沒想到老闆娘冷冷的說「拍什麼拍,幫我拍漂亮一點喔!」前面聽到有點ㄔㄨㄚˋ後面就幽默了,我想老闆娘已經很習慣大家拿手機、相機拍了(笑)。

豆腐捲或韭菜盒加入少許油,以乾烙方式呈現,煎出漂亮的紋路,較不油,充滿麵香味。

 

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▲韭菜盒子 $30

皮好薄好薄,第一口香氣漫延熱氣直竄入口中,內包入大量韭菜餡、蛋、粉絲,中規中矩,吃起來清爽無負擔,興許是我們家自己平常就會做來吃,調味偏清爽了些。

 

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▲招牌豆腐捲 (蛋素) $30

比起韭菜盒子我比較喜歡招牌豆腐捲,內包入切塊的豆腐、蛋、粉絲、高麗菜,時不時吃到的香菜畫龍點睛增加香氣及層次,滋味獨特很是清爽,對我來說口味也偏淡些,以豆腐味突出,再加點辣會更好吃呢,我一個人可以吃兩個。

 

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▲牛肉捲餅 $80

捲餅香氣十足,餅皮有先煎過再夾入牛肉、青蔥等捲起來,捲餅充滿麵香與蔥香,夾入的牛肉滷得很好很軟嫩很有甜麵醬香氣,鹹甜調得很剛好,很有嚼勁口感,越咬越香。

周家豆腐捲、韭菜盒、牛肉捲餅,光復市場在地人推薦巷弄銅板美食【台北世貿美食】 @女子的休假計劃周家豆腐捲整體調味很剛好不會重油、重鹹,清爽的滋味才令人印象深刻,時不時會想來上一個,搭配飲料或是小米粥都很不錯呢。

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周家豆腐捲

地址:台北市信義區光復南路419巷106號
捷運:台北101/世貿站、國父紀念館
電話:(02)2722-2729
營業時間:06:30 – 15:00

 

 

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