上回介紹完位在湳雅夜市《百里香碳烤玉米》,這次介紹另一家《石頭香真珠玉米》,經過就被熊熊火焰吸引,玉米處理過程兩家完全不一樣,《石頭香真珠玉米》是先以石頭燜熟玉米再上炭火爐高溫燒烤,靈魂烤醬汁鹹香甜加上炭火香絕對與別間很不一樣,素食也可食,價位是70元~80元。
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石頭香真珠玉米在哪裡
經過絕對會被熊熊火焰給吸引,入鼻息的炭烤香氣,來夜市不吃一支真的會覺得渾身不對勁啦(笑)。《石頭香真珠玉米》攤位位在知名麻油雞附近,挺好找的。
以石頭先燜烤熟玉米,我覺的這樣的玉米更加軟糯香甜,如果是直接以碳火燒烤玉米雖有炭火香但偏硬,不過還是要看店家的烤功啦,上次在嘉義吃到阿婆烤玉米就真的很強。
高溫炭烤,電子式自動旋轉均勻受熱。
玉米 $80
均一價80元大支玉米沒有自選,玉米先用石頭悶過後再刷上醬料,醬裹得相當均勻與玉米緊密契合。
烤的相當入味,玉米吃起來QQ軟軟很有水分不會乾乾的,配上鹹香醬汁非常唰嘴,醬不會很鹹膩偏甜,80元小貴解饞一下很OK~
店家/景點資訊
- 店家名稱:石頭香真珠玉米
- 所在地址:臺灣新北市板橋區南雅東路5號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 17:00-24:00
- 店家電話:0938 608 945
- 評價:★★★★
交通資訊
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