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「鍋&Bar精緻鍋物餐酒館」
餐桌上吃著熱騰騰的火鍋配上一杯美酒是多麼樸實無華的一件事阿!

近期越來越喜歡這樣的搭配,尤其是在白天用餐有日光加味更顯時髦,到了夜晚低調奢華的質感,有著強烈濃厚的微醺氛圍是最舒壓不過的享受。

鍋&Bar精緻鍋物餐酒館

鍋&Bar精緻鍋物餐酒館
鍋&BAR精緻鍋物餐酒館位於忠孝復興捷運站圓環附近,橘紅色的招牌很顯眼。

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鍋&Bar精緻鍋物餐酒館

鍋&Bar精緻鍋物餐酒館

鍋&Bar精緻鍋物餐酒館
▲空間設計是以航空公司VIP Lounge為概念,想渲染那份賓至如歸的高質感尊榮享受,以石灰色及金屬交錯呈現出時髦感,又以木質及暖暖黃光呈現出吃鍋物時的溫暖感,

座位設計上有雙人、四人、多人座位及包廂區,適合家庭聚餐、長輩聚餐,情侶用餐也頗浪漫。

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▲抽屜拉開有衛生紙紙巾牙籤


鍋&Bar精緻鍋物餐酒館
▲小貼心設計提供充電,一邊吃鍋一邊玩手機,太爽啦!

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▲鍋BAR的廚房是半開放空間,肉品侍肉師正新鮮現切,在他後方的水族箱裡是新鮮活海鮮,讓顧客看到、吃到嘴裡全是新鮮的。

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▲醬料區也有提供免費白飯吃到飽

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▲全面啟動(含酒精)

荔枝香甜酒、水蜜桃香甜酒、君度橙酒、檸檬汁,光看這些基底就知道這是一杯女孩們會喜歡喝的調酒,

荔枝水蜜桃風味香甜,沒有感覺到很強烈的酒味,挺不錯的。
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《禁止酒駕;飲酒過量,有害健康》

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▲北極特快車(不含酒精)

多多、檸檬汁、綠茶、藍柑橘,除了調酒之外也有提供無酒精飲品,像是清爽版的綠茶多多。

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▲鴛鴦鍋(麻辣鍋/老火湯)

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▲麻辣鍋

以牛大骨熬煮,湯頭麻麻辣辣非常香,入口是溫順帶著香辣感,不得不說這麻辣湯有點厲害耶還貼心有濾渣區,

鍋裡的豆腐和鴨血超級滑嫩吸收了麻辣湯汁更顯美味,很有味道,聽到可無限續豆腐鴨血整個人就超開心,因為真的很好吃,也不會太辣喉或口。

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▲老火湯

有別於常見的昆布湯,鍋Bar有提供香港煲湯老火湯底,是用土雞肉熬煮的高湯,單獨喝是很清爽的。

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▲蔬菜盤

排得很美像一個蘿蔔造型的蔬菜盤,內有高麗菜、玉米、絲瓜、南瓜、番茄、香菇等,新鮮可口。

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▲綜合丸類拼盤(6入)

丸子也變身網美!

一送上來九宮盤裡有蝦丸、墨魚丸、花枝丸,太仙了啦。

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▲蝦丸有明太子逼波逼波的口感,花枝丸Q彈鮮甜,墨魚丸滿滿鮮味,丸類都好好吃。

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▲千張豆腐紙

充滿豆香味的千張是鍋Bar的招牌,薄到透光的豆皮放入鍋中涮個幾下吸收湯汁就可以吃了,有點像很嫩的腐皮。

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▲越南草蝦

選用來自越南的草蝦,一份有6條,鍋Bar有去蝦殼及挑蝦腸服務,聽服務員說螃蟹、龍蝦也會提供貼心服務。

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▲越南草蝦直接下鍋直接開吃,蝦肉超緊實Q彈充滿蝦味,

有去蝦殼這項服務真是懶人福音阿有點感動。

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▲美國無骨牛小排

這肉的色澤雖不比和牛美,大理石的油花均勻分佈,柔嫩的色澤真的是超夢幻,在鍋中涮個兩三下堪稱黃金比例,

半熟的肉質鮮嫩可口,柔嫩不塞牙,真心推薦不點會後悔。

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▲黑豚1983豬梅花

像花一樣盛開的黑豬肉片就在我眼前盛開,哈哈哈形容的有點太誇張,但真的太美了啦,而且片數很多光看就覺的很爽。

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▲這肉的色澤也是美到不像話,肥瘦勻稱、油花均勻,細緻細膩紋理明顯可見,上網一查果然很不簡單,台灣1983黑豚擁有豬肉界和牛的口感,曾榮獲台灣農業最高榮耀NO.1的十大神農獎,

涮入鍋底吸收滿滿湯底,肉質不乾柴帶Q緊實。

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▲芒果/巧克力冰淇淋

飯後甜品提供泰國明果頂極冰淇淋,芒果跟巧克力都非常好吃,鹹食吃完後再吃上沁涼的Icecream有點幸福的滿足呀!

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【MurMur食間】

邊吃鍋邊喝美酒,或是直接換場景來到BAR這裡小酌一番,現在白天還看不出來晚一點天色暗下來會更有酒吧的氛圍,心境會更不一樣,多喝幾杯也是很正常的事,

每晚都有Party night主題之夜的特價活動,越夜越嗨。

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 ///INFO///

鍋&Bar精緻鍋物餐酒館敦南店 / FB / 菜單

地址:台北市大安區敦化南路一段270巷21號
捷運:忠孝復興站出口13
電話:(02) 2771-8581
營業時間:週一至週日 11:30 -00:00


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