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很臨時的跟阿姊說「走吧,我們去野餐!」

我們舖上野餐墊、放上野餐籃,外帶想念許久的韓國味「起家雞」,甜甜鹹鹹的醬汁,每一口都是經典。微風徐徐吹彿、日光耀眼卻不曬人,佐上音樂,讓我倆沉浸於那年韓國之旅,有著聊不完的話題。真的好希望、好希望能有再度起飛至另一個國家的日子,第一個我想飛往「韓國」。

話說韓式炸雞和台灣炸雞不太一樣,韓式炸雞有裹上各種不同口味的醬汁,可以一次享受到外皮酥炸和鹹甜的醬汁,吃了一次就會愛上這種異國風味,之前去韓國都會叫外送炸雞來房間邊看電視邊吃炸雞,只不過現在不能出國但在台灣卻還可以享用這份美味也是很幸福的事

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韓風吹起,台灣開了好多間韓式炸雞店,網路上熱度最高、好評推薦的韓式炸雞中,「起家雞」是其中之一,在台北接連開了很多分店,選用獨家韓國特色醬汁,所以味道很正宗。

八德店是從原本的延吉店遷址過來的,以後找起家雞要小心不要跑錯地方喔!這間是純外帶外送店,無用餐區,炸雞都是現點現炸,最少要等15~20分鐘,可以先透過電話預訂就不會等這麼久。

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半開放式廚房可以看到炸雞過程,濃濃香味散發出來,一拿到手就想立馬開嗑。

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起家雞的韓文「 처갓집 」原意為妻子的家,也就是台灣所謂的「娘家」。在韓國為歡迎女婿的到來,丈母娘會特地準備豐盛的雞肉料理來表達對女婿溫暖的愛。起家雞傳承這份精神宗旨,將一道道充滿愛與人情味的料理,呈現給客人最豐盛的炸雞饗宴,也傳遞給顧客濃濃的熱情及溫暖。

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起家雞口味有好多種,這次主要點了去骨炸雞系列 (想淑女點吃與懶得啃骨頭選去無骨就對了) 選了三種口味的炸雞、一款雞翅、兩樣小點來野餐。

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起家雞外帶盒打開內裝有炸雞一盒,醃蘿蔔一包,手套兩副、飲料一罐。

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醃蘿蔔是炸雞必備品,清脆酸甜可口,卡滋卡滋的,一口醃蘿蔔,一口炸雞,讓整體口感更加豐富!

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◆ 去骨黃金頂級起司、去骨人氣青蔥、去骨辣味洋釀

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◆ 去骨黃金頂級起司

韓式洋釀醬加上起司醬再撒上特選黃金起司粉,起司味濃厚但又不會太超過,一盒內裝有約500g已經處理過的去骨雞腿肉塊,每塊大約2-3口左右大小,比台灣的無骨鹹酥雞來的大塊,我特意選去骨炸雞,就是為了可以毫無形象大口開吃。

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炸雞剛炸好所以戴上手套還能感受到外皮酥脆的觸感,內裡是大塊白嫩的雞腿肉,還有雞汁,充滿起司香味外皮的邊邊微酥,雞腿肉每一口都鮮嫩多汁,起司控必點,不辣首選,自己一個人吃這麼一大塊真的很過癮耶!

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◆ 去骨人氣青蔥

這款是網路大推,也是我最想吃的口味,前陣子我已經從蔥控升級為蔥魔,所以在菜單上看到它直接的入選,尤其是網路畫面中一大把如髮量的翠綠青蔥直接放到炸雞上,青蔥分量多到不像話我直接高分貝要大聲尖叫,好失控!可以依個人喜好,去骨炸雞下去沾酸甜青蔥醬,或是豪氣地淋上去骨炸雞,但我不想破壞炸雞的脆感,想吃再沾最棒。

 

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選用鮮嫩雞腿肉,每一塊炸雞都炸得太酥脆,也是因為沒有裏醬所以脆度來得更加明顯,外皮很薄,很像以前肯德基推出的薄皮炸雞,但起家雞更可以感受到雞腿肉的鮮甜、配上酸甜青蔥醬與現切青蔥,清爽不油膩!酸酸甜甜的口感果然沒讓人失望,必點。

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◆ 去骨辣味洋釀

洋釀口味是使用蜂蜜與十多種天然蔬菜調和而成的韓式醬料,這款就是韓式炸雞正宗的風味也是基本入門款,洋釀有不辣與辣味可選擇,之前吃過招牌洋釀味道偏甜些,不敢吃辣的人點這款也是很好的選擇!不要害怕、相信我!這個辣一點也不顯辣度,不燒喉不辣口,只是在舌尖上點水的辣感。去骨雞腿肉鮮嫩多汁,甜中帶一點辣,辣辣甜甜的口感非常好吃!

 

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◆ 哇樂雞翅

哇樂這口味是我最期待的,加入青椒跟大蒜,與韓國的黑醬汁用鐵鍋拌炒,一打開蓋的時候特別香,點小份裡面有5隻小棒腿與5隻雞翅

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小棒腿與雞翅均勻沾附醬汁,很有鑊氣,甜中帶香還帶點辣,吃起來格外涮嘴。

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◆ 韓式炸年糕

年糕是韓國最熱門的小吃,我覺得不輸當地,韓式炸年糕辣度相當得夠味,年糕有炸過、吃起來很有咬勁一點也不會軟趴趴,很彈牙有Q度,越吃越過癮

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◆ 韓式手作飯糰

想再更飽足點,吃點米食可以選這款,自己捏出合適的大小一口塞入口中,野餐點這款超適合,有小朋友再給他們手套叫他們捏捏飯糰自己吃,他們就可以玩得很開心

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吃炸雞配可樂是標配,來點碳酸飲料爽冽刺激的口
感感覺又可以繼續吃更多塊。水梨汁與葡萄汁都是韓國進口飲料,水梨汁甜甜的,葡萄汁很特別還有葡萄果肉,都是韓國很當地的飲料。

 

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在等待野餐擺設的時候我偷偷的吃一塊,剛拿到手,熱呼熱呼的炸雞,真是好吃。

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【MurMur食間】

上個月才在板橋店吃過起家雞真心覺得口味很不錯,這次來吃松山八德店外帶味道也很一致,每一份都是現點現做,醬料都是韓國獨家進口,不會因外帶外送風味就變了,吃不完的炸雞拿去氣炸鍋處理一下又原味重現,而且隔天吃也沒有雞味,也很推薦去骨炸雞系列給你們,經過特殊去骨工序,嚴選鮮嫩雞腿肉,讓大家每口吃到的都是好吃的腿肉,鮮嫩多汁!真的可以點!

 

 


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起家雞 처갓집

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