Bread&Circus湯合原|Tabelog3.72日本百大麵包名店,一天只營業4小時(外帶)

Bread&Circus湯合原|Tabelog3.72日本百大麵包名店,一天只營業4小時(外帶) @女子的休假計劃

東京近郊景點「湯和原」最知名就是溫泉街,就有一家《Bread&Circus》不管是平日還是假日都超熱門的排隊美食,《Bread&Circus》厲害到出了一本書籍「自製天然酵母麵包50款-ブレッド&サーカス 粉からおこす自家製天然酵母のパンづくり 単行本」不少知名麵包師傅都前來朝聖,日本電視台爭相報導、「All About Best Pan」網站評選為日本超人氣最好吃麵包店。(Tabelog食評)

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Bread&Circus店家資訊

Bread&Circus /官網
地址:神奈川縣足柄下郡湯河原町土肥4-2-16
營業時間:週一五六日12:00 – 16:00 (週二三四公休)
(Tabelog食評)

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Bread&Circus交通

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《Bread&Circus》從JR 東海道線、上野東京線湯河原站步行7分鐘,距離湯河原335米,算是離車站蠻近的距離不會太遠。

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《Bread&Circus》真的超厲害,營業至下午四點賣完就收,一週僅營業四天卻只販售四小時。

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創立於1996年開業時是一家專賣麵包跟咖啡的咖啡店,但麵包美味程度廣受好評,於是在1998年轉型成麵包專賣店。

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第一次看到麵包店有出書的「自製天然酵母麵包50款-ブレッド&サーカス 粉からおこす自家製天然酵母のパンづくり 単行本」。

Bread&Circus環境

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店內空間不大,一次僅只能入場4位顧客,中午12點開始營業就在排隊,這時候品項是最完全最多的,建議這時段來最好。

Bread&Circus麵包

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麵包品項真的超級多,皆是使用自家製天然酵母製成的硬麵包、酸種麵包、全麥麵包等,都是法國傳統手工麵包口味,偏原始風味,突顯麵包特色。

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吐司麵包都很受歡迎

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小點心,小卡牌上會有介紹跟價錢,這區二種口味義大利脆餅有試吃。

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不早點來真的很多麵包都賣完了

 

葡萄乾brioche raisin bread¥360

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我買了半條葡萄乾麵包,看起來真的很一般,但吃下去就感受到麵包的鬆軟及邊緣的焦香氣,還有葡萄乾的甜味,直接常溫吃好吃的要命,後來我在飯店用百慕達烤箱好吃到翻白眼,真的有夠強,在別間麵包店吃到一樣口味的麵包烤過完全不是同一個級別,請一定要試試。

 

義大利脆餅¥200

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環顧一圈看了都是很原始風味的麵包,就選了有巧克力口味的脆餅,而且可以試吃就直接買了,這款也好吃,脆脆的越嚼越香,還有不少的杏仁果,真的很香也好吃。

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