食尚玩家及電視台都有來採訪過〈徐媽媽早餐店〉現已更名為〈徐媽媽沙茶蛋餅〉，〈徐媽媽沙茶蛋餅〉在台南早餐界算是蠻有名氣，網路上網友妙讚的沙茶蛋餅人氣必點，早餐價格也相當平易近人，聽說隱藏版巧克力喀啦雞腿蛋吐司也不容錯過。
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徐媽媽沙茶蛋餅在那裡?
〈徐媽媽沙茶蛋餅〉位於友愛街與康樂街交叉口，也可Google直接搜尋太子飯店，〈徐媽媽沙茶蛋餅〉就在隔壁而已，一大早外帶及內用人數非常多，徐媽媽不急不徐把餐點送至每位客人手上，態度親切也很有效率。
純手工製作蛋餅皮
〈徐媽媽沙茶蛋餅〉店內位置不多也有店外的位置，非常傳統的早餐店，沒有特別裝潢。
徐媽媽沙茶蛋餅菜單
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沙茶蛋餅$30
在台南用沙茶加入蛋餅或是燒餅都算常見，非常有特色，〈徐媽媽沙茶蛋餅〉手工自製蛋餅皮，夾入牛頭牌沙茶醬，鹹香沙茶帶著餅皮的甜味及蛋香，超級好吃。
比起豆奶宗我更推〈徐媽媽沙茶蛋餅〉，蛋餅皮更香，沙茶也給很多非常的香。
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豬排肉吐司
店家推薦人氣商品之一，吐司有著乳馬琳的濃濃奶油香氣，醃製過的豬肉片及厚實的熟蛋以簡單的胡椒粉調味，沒有烤過的吐司麵包，蠻古早味的。
蘿蔔糕一份二塊
蘿蔔糕表皮邊邊角角煎的微酥，入口綿密有著蘿蔔的香及小碎肉的口感，加一點醬油糕味道更好。
肉粽
這南部棕吃起來有點像潮洲棕，裡頭包入肥瘦相當的控肉，糯米又溼又黏越嚼越香，上層帶有膠質的肥肉很滑順入口就化掉了，醬油鹹香的味道很棒。
店家/景點資訊
- 店家名稱：徐媽媽早餐店
- 所在地址：臺灣台南市中西區友愛街347號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 05:00-11:30
- 店家電話：06-2237271
- 評價：★★★★★