家鄉碳烤香雞排,先炸後烤的碳烤雞排,令人忍不住也跟著排隊的夜市美食/外帶

家鄉碳烤香雞排,先炸後烤的碳烤雞排,令人忍不住也跟著排隊的夜市美食/外帶 @女子的休假計劃

這次來士林夜市吃美食,吃了許多間就以這間家鄉碳烤香雞排排隊人潮最誇張,下午4點開始營業,長長人龍10人起跳還是在平日下午這時段,可說是非常厲害的很腳色阿!

 

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家鄉碳烤香雞排

地址:台北市士林區基河路1號

電話:0933112514

營業時間 16:00–00:00

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家鄉碳烤香雞排位於士林夜市外圍,劍潭捷運1號出口斜對面就看到了。

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排隊人潮就是一直不停複製貼上,店家動作很快,所以不會等太久。

 

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家鄉碳烤雞排一片$85,可選擇辣或是不辣,雞排不會幫忙切。

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油看起來就很乾淨。

 

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雞排會先瀝油後,沾一下炭烤醬汁。

 

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接著就放在炭火上兩面都烤一下讓醬汁完美依附在麵衣上就完成了。

 

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雞排拿到手了頗有份量,約是我兩個手掌大小。

 

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雞排經過碳烤後麵衣表皮烤得非常焦香,邊邊還有點焦脆感,不會因為沾汁就過軟,吃起來鹹鹹甜甜。

 

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頗面圖可以看出雞排非常厚實,吃起來不甘柴還很多汁,連皮都超級美味,不愛吃皮的我一口都捨不得放過,雖然是85元但我下次來還是會為了他排隊!

 

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