【肉粽宅配推薦】史家庄50年經典美味，蘋果日報南部粽評比第三名/食尚玩家推薦美食試吃心得

每到端午節就開打南北粽之戰，我個人偏愛南部粽，因為北部粽對我來說就像是3D版油飯，吃起來比較沒有創意又偏油些，南部粽就比較有特色，是將竹葉包餡後入水中煮，吃的時候在蒸一下加熱最後淋上甜辣醬、花生粉、香菜，不僅色彩繽紛吃起來很有層次感也相當完美。

這次開箱「史家庄方便廚房」榮獲蘋果日報端午肉粽評比第三名的史家庄肉粽，也曾被食尚玩家『不推怎麼行』採訪，可說是相當厲害啊，還有史家庄干貝粽網購宅配超方便。

「史家庄方便廚房」來自高雄前金第一公有市場50年老攤，後來延伸出冷凍包裝料理，都採用嚴選當季新鮮食材，依循手工製作延續傳統滋味，最熱賣就是牛肉湯，再來就是肉粽、花枝漿、魚丸等商品，想吃就吃的時候非常方便，肉粽共有兩種口味分別是原味南部粽與干貝粽。

史家肉粽一包有１０顆，粽子的個頭不大偏小些，我覺得這樣挺好的，熱量完全掌控不易脹氣過撐，打破每逢佳節胖三斤的魔咒，哈哈哈。

加熱方式有三種，分別是「水煮加熱、電鍋加熱、微波加熱」，我自己喜歡電鍋加熱，蒸出來的粽子才又香又糯，微波我比較不建議但對上班族來說相對比較方便。

史家庄肉粽

剛蒸好黏黏糯糯光看就好好吃，鼻息間都是粽葉混著肉粽的香氣，香到不行。外觀明顯可見有包花生米等料，感覺每一口都很有料耶。

對半切開可以看到內有包著嚴選國產豬肉後腿肉、韓國香菇、新鮮鹹鴨蛋、嚴選花生等配料，還搭配獨家蔥油，每一口都吃的到真材實料，每一口都能感受到老店誠懇真心的暖心手藝，懷舊的古早味讓人上癮。

台灣長糯米吃起來很軟糯，帶有微微的鹹度，整體口感很好。

加上甜辣醬我覺得更完美了，本來100分現在200分(笑)。

當然別忘了南部粽的吃法就是加上花生粉與香菜，加上去一整個不得了，口感及層次整個up上去，無敵好吃啦！

史家庄干貝粽

比史家庄肉粽更多了干貝，可說是原味版的升級款阿。

採用嚴選豬後腿肉，搭配花生、鹹蛋黃、香菇還包進了一整顆完整的干貝，使的肉粽鮮上加鮮，等於海陸雙拼肉粽，吃完後相當滿意也太好吃了啦，這款不管是不是端午節都很適合放在家裡冷凍庫備著吃。

清燉牛肉湯

這款是「史家庄方便廚房」熱銷NO.1也是團購美食熱銷商品，還上過各大TV秀，像是一袋女王、綜藝大熱門、上班這黨事等節目推薦，更是婆婆媽媽或是懶人的最愛。

清燉牛肉湯貨真價實，一看就知道肉量給的相當大方，一包是900公克，適合4~5人食用，保存期限可達六個月(建議一個月內食用風味最佳)，放冷凍保存即可。

包裝後面有料理說明，首先要準備1200cc~1600cc，將已切塊的紅、白蘿蔔放入煮沸熱水中並且煮軟，再丟入清燉牛肉湯包煮沸5分鐘就完成了，方法真的超級無敵簡單，像我這料理白癡都會。

我喜歡最後加上香菜，整體會更加分，不愛香菜加蔥也可以，會讓湯更加清新好喝。

牛肉都是用澳洲牛腩，每一塊都很嫩口不柴有嚼勁，肉很大塊又很有肉感帶有筋膜油花，吃起來口感很不錯耶，讓我挺意外的，也太強了！

自己在家煮過牛肉湯就知道要耗費很多時間，除了購買食材還有熬煮及調味都需要經驗及功夫，買一包四人份價格真的很划算。

後來我還有加上麵條一起煮，湯頭味道也沒變淡，我覺得看起來好像白開水的湯頭喝起來很牛阿，還吸收了紅、白蘿蔔的香甜變的更加清爽甘甜，一點也不輸給紅燒，肚子餓了就可以當一餐超級方便。

【我說】

除了「史家庄官網商城」之外，像是MOMO、樂天等商城也都有賣，買更多也會有更多的優惠，真的很適合買來囤貨放在冰箱裡備著，真心推薦。

 

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