【肉粽宅配推薦】史家庄50年經典美味,蘋果日報南部粽評比第三名/食尚玩家推薦美食試吃心得

【肉粽宅配推薦】史家庄50年經典美味,蘋果日報南部粽評比第三名/食尚玩家推薦美食試吃心得 @女子的休假計劃

每到端午節就開打南北粽之戰,我個人偏愛南部粽,因為北部粽對我來說就像是3D版油飯,吃起來比較沒有創意又偏油些,南部粽就比較有特色,是將竹葉包餡後入水中煮,吃的時候在蒸一下加熱最後淋上甜辣醬、花生粉、香菜,不僅色彩繽紛吃起來很有層次感也相當完美。

這次開箱「史家庄方便廚房」榮獲蘋果日報端午肉粽評比第三名的史家庄肉粽,也曾被食尚玩家『不推怎麼行』採訪,可說是相當厲害啊,還有史家庄干貝粽網購宅配超方便。

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「史家庄方便廚房」來自高雄前金第一公有市場50年老攤,後來延伸出冷凍包裝料理,都採用嚴選當季新鮮食材,依循手工製作延續傳統滋味,最熱賣就是牛肉湯,再來就是肉粽、花枝漿、魚丸等商品,想吃就吃的時候非常方便,肉粽共有兩種口味分別是原味南部粽與干貝粽。

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史家肉粽一包有10顆,粽子的個頭不大偏小些,我覺得這樣挺好的,熱量完全掌控不易脹氣過撐,打破每逢佳節胖三斤的魔咒,哈哈哈。

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加熱方式有三種,分別是「水煮加熱、電鍋加熱、微波加熱」,我自己喜歡電鍋加熱,蒸出來的粽子才又香又糯,微波我比較不建議但對上班族來說相對比較方便。

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史家庄肉粽

剛蒸好黏黏糯糯光看就好好吃,鼻息間都是粽葉混著肉粽的香氣,香到不行。外觀明顯可見有包花生米等料,感覺每一口都很有料耶。

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對半切開可以看到內有包著嚴選國產豬肉後腿肉、韓國香菇、新鮮鹹鴨蛋、嚴選花生等配料,還搭配獨家蔥油,每一口都吃的到真材實料,每一口都能感受到老店誠懇真心的暖心手藝,懷舊的古早味讓人上癮。

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台灣長糯米吃起來很軟糯,帶有微微的鹹度,整體口感很好。

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加上甜辣醬我覺得更完美了,本來100分現在200分(笑)。

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當然別忘了南部粽的吃法就是加上花生粉與香菜,加上去一整個不得了,口感及層次整個up上去,無敵好吃啦!

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史家庄干貝粽

史家庄肉粽更多了干貝,可說是原味版的升級款阿。

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採用嚴選豬後腿肉,搭配花生、鹹蛋黃、香菇還包進了一整顆完整的干貝,使的肉粽鮮上加鮮,等於海陸雙拼肉粽,吃完後相當滿意也太好吃了啦,這款不管是不是端午節都很適合放在家裡冷凍庫備著吃。

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清燉牛肉湯

這款是「史家庄方便廚房」熱銷NO.1也是團購美食熱銷商品,還上過各大TV秀,像是一袋女王、綜藝大熱門、上班這黨事等節目推薦,更是婆婆媽媽或是懶人的最愛。

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清燉牛肉湯貨真價實,一看就知道肉量給的相當大方,一包是900公克,適合4~5人食用,保存期限可達六個月(建議一個月內食用風味最佳),放冷凍保存即可。

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包裝後面有料理說明,首先要準備1200cc~1600cc,將已切塊的紅、白蘿蔔放入煮沸熱水中並且煮軟,再丟入清燉牛肉湯包煮沸5分鐘就完成了,方法真的超級無敵簡單,像我這料理白癡都會。

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我喜歡最後加上香菜,整體會更加分,不愛香菜加蔥也可以,會讓湯更加清新好喝。

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牛肉都是用澳洲牛腩,每一塊都很嫩口不柴有嚼勁,肉很大塊又很有肉感帶有筋膜油花,吃起來口感很不錯耶,讓我挺意外的,也太強了!

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自己在家煮過牛肉湯就知道要耗費很多時間,除了購買食材還有熬煮及調味都需要經驗及功夫,買一包四人份價格真的很划算。

後來我還有加上麵條一起煮,湯頭味道也沒變淡,我覺得看起來好像白開水的湯頭喝起來很牛阿,還吸收了紅、白蘿蔔的香甜變的更加清爽甘甜,一點也不輸給紅燒,肚子餓了就可以當一餐超級方便。

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【我說】

除了史家庄官網商城之外,像是MOMO、樂天等商城也都有賣,買更多也會有更多的優惠,真的很適合買來囤貨放在冰箱裡備著,真心推薦

 

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