隱居居酒屋江子翠店:超有日式氛圍深夜食堂居酒屋/板橋美食

隱居居酒屋江子翠店:超有日式氛圍深夜食堂居酒屋/板橋美食 @女子的休假計劃

白日裡喜歡被日光擁抱的咖啡廳,夜晚的我愛上如浸潤在一杯微醺之中又讓人舒心的居酒屋,熱鬧的氣氛又同時以美食撫慰人心的絕佳避風港,什麼不如意都成過眼雲煙吧!

隱居いざかや一共有三間店「板橋店、江子翠店、永貞店」,主打特色串燒、鍋物等,營業至凌晨1:30,讓人能暢快無拘束的療癒系居酒屋。

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隱居いざかや 江翠店 / FB

地址:新北市板橋區文化路二段349號
電話:(02)2252-2600
營業時間:17:30-00:00

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隱居いざかや 江翠店位於捷運江子翠站6號出口步行2分鐘,交通非常便利。

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店內日本裝飾小品頗多,擺設很有日式風情。

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廚房是半開放式,可以欣賞師傅手藝,這邊抽風系統作的還不錯,離開時身上也沒有烤肉味。

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用餐區約6桌左右,多是4人座位區、6人座位區,很適合揪伴一起來聚餐慶祝。

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木製溫潤色澤加以空酒瓶及海報裝飾下,五光十色繽紛的色彩已無聲的吵熱氣氛,沒買醉就已微醺的迷濛,將人一秒帶入日本居酒屋的情結之中,氛圍極好。

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  • 柚子啤酒

喜歡喝生啤酒又喜歡帶果香味,這款是好選擇,柚子的香氣配上滑順的生啤非常順口好喝還帶點甜甜的滋味,女生會愛慘。

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  • 綠茶汽水、草莓汽水

不能喝酒的最好選擇必喝這系列的日本汽水,每種口味我都好喜歡,氣泡的爽咧暢快感十足的HIGH呀,草莓就不多介紹,綠茶口味神似黑松沙士,好好喝。

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  • 毛豆(招待)

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這裡的串燒是一根一根計費,想吃什麼就點什麼,也不會有一個人一次要吃兩隻的困擾。師傅烤工相當厲害,串燒都極具水準,調味也在完美比例之中。

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松阪豬肉串很Q脆帶韌性,簡單的鹽味調理就很可口。

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剝皮辣牛串是我最喜歡的串燒搭配,也是顯少見的串燒,是將鮮嫩牛五花肉片包住青蔥與剝皮辣椒,配上鹹香醬汁超級夠味,入口肉汁四溢還有脆脆的口感。

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鹽烤雞腿肉串上面放上滿滿蔥花,直擊我這蔥控啊,入口雞腿肉多汁嫩滑配上蔥吃起來更有滋味呢。

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  • 明太子雞肉串

明太子加上雞肉串這完美的組合是我的最愛,明太子鋪的厚厚的在雞肉串上,入口鹹香超級絕配,每次來每次必點啊。

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  • 醬烤海釣船冰捲

從基隆來的冰捲超級新鮮,一定要大推!醬燒過的冰捲有濃厚的炭香味,很像炭烤魷魚,但滋味更細緻嫩口,每一口都沉浸在大海裡,讚啦。

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  • 日式鹽烤靖魚

靖魚只是簡單的鹽調味,烤工很不錯,外皮烤的香脆,魚肉細緻又水嫩,沾點焦鹽吃最對味。

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  • 香酥鮮透抽

透抽裹粉後油炸,灑上些椒鹽提味,很有口感熱熱吃很好吃,冷了我也覺得很好吃,擠上金桔更加清爽,下酒菜當之無愧。

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  • 創意炸蝦生春捲

使用生春捲皮包覆著生菜與肥美炸蝦捲起來淋上日式胡麻醬,吃起來口感豐富又很清爽爽口,很推薦,這款大愛!

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  • 明太子山藥

山藥上抹了滿滿厚厚的明太子醬,滋味鮮鹹甜,跟明太子雞肉串一樣深得我心,也是每來必點。

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  • 絲瓜蛤蜊

肥美蛤蜊配上清爽絲瓜非常解膩,湯頭清爽也解酒,吃完爽胃也舒服多了,串燒與炸物吃多了不妨來一道暖心暖胃的絲瓜蛤蜊。

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  • 炒水蓮

還滿喜歡吃炒水蓮是與香菇拌炒,這邊還可以加辣度,非常爽脆可口,很推。

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  • 鮭魚炒飯

主食是一定要點的阿,來吃居酒屋一定要各主食先墊墊胃。隱居的炒飯炒得粒粒分明,份量很夠,兩個人分食是絕對沒有問題的。師傅不僅串燒烤工很道位,就連炒也相當有火候功力,很優秀。

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  • 隱居海港刺身(小)

海產都是來自基隆崁仔頂,每日提供的現貨不一定,但保證非常新鮮,這次吃到旗魚、鮭魚、鯡魚三款每款各三片。

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每一款都有三片,生魚片口感滑嫩Q彈,配上醬油與哇撒米,一吃就知道超新鮮,價位也很可以呢。

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  • 牛肉湯

裡面有蛋花、青菜、牛肉片,在這有點冷的天氣,來碗熱呼呼的牛肉湯就是暖胃。

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  • 白玉糰子串 (醬油)

燒烤過的糰子串淋上甜醬油、灑上柴魚,鹹鹹甜甜的滋味和日本吃得一模一樣,很好吃,當飯後甜點收尾超完美。

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隱居江翠店的師傅烤工及炒物在調味十足的到位,不會有過死鹹的問題,海鮮來自基隆崁仔頂挺新鮮的,在裝潢及食材上都有用心,我最愛的明太子系列一定要給它點下去,每來必點啊!

 

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