板橋甜點推薦《辮子手作甜點工作坊》，《辮子手作甜點工作坊》是間隱藏在社區裡的法式甜點店，我想它低調到就連在地板橋人應該有90%都不知道，美味程度被評為吃過一次就回不去的甜點店，Google高達4.9星好評，《辮子手作甜點工作坊》店內無低消只營業六日，甜點不定期推出，每次來都有小驚喜，甜點價格也很親民，這次草莓季推出的甜點美翻了，布丁也是強推，一開門不到營業時間很快就完售，想吃要早點來啊！
辮子手作甜點工作坊店家資訊
辮子手作甜點工作坊 /FB /IG
地址：新北市板橋區南雅西路一段10巷7弄14號1樓
電話：02 2969 4697
營業時間：週六日13:00-20:00 (賣完為止)
辮子手作甜點工作坊在哪裡?
如果在網路上是用「神奇的演算法推薦我這頻道」那麼發現這間寶藏甜點店我應該說是「緣份」，那天在南雅夜市為了吃源慶鮮蚵在附近找停車位，就發現這間《辮子手作甜點工作坊》在Google居然高達4.9星，評論數雖不多，但細看每則都是很真心的評論，這就是我與辮子的第一次相遇。
辮子手作甜點工作坊櫥窗櫃
還記得初訪時我請主理人推薦甜點，讓我印象最深刻就是這款「夏生」，主理人靦腆的介紹到這款也算是初訪時最能快速認識這間店的風格與他自己，「夏生以藍莓及薰衣草為主，內核發想其實更接近輕薄卻完整的日常小說」在FB粉專這麼的說到，我閱讀著每則貼文細品文字感受到對甜點的執著與細膩，在滿是變動的日常嚐上一口甜，也算是舒緩心靈的小確幸了。
《辮子手作甜點工作坊》無法預訂甜點，所以我為了能夠吃到主理人PO出的草莓系列蛋糕，特地一開門就過來，滿滿的甜點櫃就似珠寶盒，璀璨的光芒讓我瞬間陷入選擇困難(左看右看)，草莓蛋糕的加入使得甜點櫃更加可愛耶。
我問主理人為什麼不貼限動或是發文在粉絲團今天有什麼蛋糕，他說想讓客人每個禮拜來都充滿驚喜感，除了布丁跟蘋果塔是長青甜點，其它甜點會不定期更換。
最便宜冷藏甜點80元起，也有45元常溫小蛋糕，常溫小點心算是運氣好才會碰到販售。
辮子手作甜點工作坊環境
《辮子手作甜點工作坊》店內座位數不多都是先到先搶位，環境不走網美裝潢一切以溫暖色調為主，許多客人跟我一樣是來看店長「布丁」外，就是在座位上以週末最慵懶放鬆的狀態安靜的做自己的事情，或是與姊妹聊天。
貓咪布丁是店內超人氣明星，19歲的老奶奶了，所到之處都很受歡迎，超乖的不會跳桌上。
店內無販售飲料有提供水飲用。
草莓鮮奶油蛋糕
櫥窗櫃內最顯眼最可愛，顏值爆高直接讓人陷入戀愛情結之中的草莓鮮奶油蛋糕，第一眼就命定是它了！
嚴選苗栗大湖香水草莓，層層推疊的草莓吃起來格外清爽細緻相當柔和，草莓的份量也很實在，一直都很不喜歡鮮奶油的我也被這入口即化的溫柔給征服了，蛋糕體也很強，整體就是一塊非常精緻又極緻到近乎完美的另一半，我超愛。
玫瑰草莓塔
這款好險有搶到最後一顆，外觀也是超華麗像國王的皇冠那樣亮眼，超美的。
選用大湖鄉水草莓外層還有裹上一層蜜，滋味相當酸香又甜蜜，吃起來帶有淡淡玫瑰花香，是很高級的大人味道，支撐華麗草莓的塔皮酥到不行，整體似是置身於玫瑰園中的愛戀氛圍，層次非常棒。
家常蘋果塔
這款我每次來必吃而且價位很可愛才100元，第一次吃就驚為天人因為我從沒在任何一家甜點店吃過的風味，淡淡的肉桂香勾勒出蘋果香甜，塔皮酥脆上面放了糖脆肉桂核桃，中間是杏仁奶餡，整體搭配不甜膩超好吃，男生也一定會很喜歡呢！
可可草莓瑞士捲
主理人說這款甜點前前後後研發將近一年，其實很多款甜點也都是反覆查閱資料並實做，就能知道每款甜點能夠放在甜點櫃都是近乎完美的作品，這款使用的材料有可可戚風、自製草莓果醬、糖燉草莓、香蕉果露、70%苦甜巧克力、香緹草莓、香緹凍乾草莓碎，光看就覺得很複雜(暈)。
冰過的沁涼感滑入舌尖，奶油的柔和及巧克力獨特的風味，是款很優秀，吃完的感想很直接就是「好吃！」
蜜柑生巧塔
這季的甜點都融入水果風味，生巧克力與蜜柑一直都是很討喜的組合，加上金箔使的整體更加貴氣價位150元，這價位很可以阿。
口感細緻，生巧克力的滑順感帶有柑橘香氣，還有底部邊緣脆脆感，巧克力的苦韻更加明顯，吃起來宛如大型金沙球層次之多超級過癮，而且完全不甜膩是大優勢，這款我推爆巧克力控一定要吃，我愛慘又外帶一顆回家吃。
慢熟布丁
慢熟布丁一定也要大推，這款也是有來就會吃，布丁吃起來像布蕾超滑順綿密在嘴中就化了開來，底部的焦糖尾韻甜滋滋，有來的客人也跟我一樣大力稱讚，有來一定要來吃看看。
直接榮登我心中甜點NO.1，價格超級親切而且吃完在舌尖完全不會有酸感，也不會很甜膩是我最愛的點，甜點風味層層堆疊如辮子般纏繞，其美好與感動的小確幸是日常生活中難能可貴的了。