【永和樂華美食】牛下來牛滷飯專門店:好哞!牛下來或者我跟你走,夜市週邊首選

【永和樂華美食】牛下來牛滷飯專門店:好哞!牛下來或者我跟你走,夜市週邊首選 @女子的休假計劃
「今晚我想來點」牛下來招牌牛滷飯!

牛下來牛滷飯專賣店 總鋪師獨家配方特製老滷汁,傳承自父親的的手藝,將對家人思念的滋味以一碗碗的牛滷飯呈現,讓我們也可以一起品嘗這思念的滋味,以牛字的諧音亦或是寶寶娃娃音般的唸法「留」,在枯燥平常的日常之中多了些許可愛及會心一笑的幽默「牛下來吧」

 

【永和樂華美食】牛下來牛滷飯專門店:好哞!牛下來或者我跟你走,夜市週邊首選 @女子的休假計劃

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牛下來牛滷飯專賣店 於樂華夜市週邊,從捷運永安市場站步行約10分鐘左右,是近期新開的牛滷飯專賣店,

外觀喜氣洋洋大紅色燈籠配上古早味紅綠藍尼龍色袋與懷舊玻璃窗,有點韓風又超台的風格超醒目,尤其玻璃窗上寫著「神仙滷汁、白飯殺手」更想進去一探究盡,到底有多銷魂。

 

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這台到底的橘、綠復古喇叭椅與桌上的筷子相對應色彩,像是一秒回到60、70年代,如果地板是洗石子地板那就更有味道啊,光線不會過於強調溫暖色的黃光,是藉於明亮與昏黃之間我超喜歡,會給人感覺有點舊舊的但又很踏實的復古氛圍,

空間雖不大,但每一處都很有戲牛下來或者我跟你走」

 

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櫥窗櫃內懷舊感十足的透明小杯子,拿這個來喝汽水超有FU。

 

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◆ 牛下來牛滷飯菜單

 

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【永和樂華美食】牛下來牛滷飯專門店:好哞!牛下來或者我跟你走,夜市週邊首選 @女子的休假計劃
◆ 老滷雙寶 $150

雙寶就是雙拼「老滷神級牛臉頰肉、鮮嫩牛肚」,第一口就好驚豔,滷得太入味了,根本就是中了化骨綿掌跟還我漂漂拳,柔嫩之中又帶有肉的咬勁,

配上辣椒、蔥與薑絲更對味,好吃必點!

 

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◆ 辣拌皮蛋豆腐 $40

日常家常菜,夏天吃更棒!

淋上自製香辣花椒油,又香又麻又辣十分對我們的胃,但又不會很辣,是提味的香辣。

 

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◆ 冰鎮小黃瓜 $40

夏天必備最棒的小菜,酸爽開胃,解膩。

 

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◆ 青龍小魚豆干 $40

香氣十足的糯米椒配上炸的酥脆的小魚乾與很入味的薄切豆干,非常鹹香,很夠味的乾杯小菜。

 

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◆ 口水牛下來招牌牛滷飯(左) / 汗水牛下來麻辣牛滷飯(右) $99

兩款只差在招牌牛滷飯使用老滷醬汁,麻辣牛滷飯除了老滷醬汁還加了麻辣醬汁是「嗜辣著首選」,不太敢吃辣就選招牌牛滷飯。

 

【永和樂華美食】牛下來牛滷飯專門店:好哞!牛下來或者我跟你走,夜市週邊首選 @女子的休假計劃
牛滷飯有花椰菜、韓國泡菜、煎荷包蛋、台灣溫體牛、台東池上白米等。

 

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選用台東池上白米飯,粒粒分明飽滿浸透了牛老滷醬汁,超下飯的,白飯的份量很足夠感覺整整有2/3,如果是大食量者絕對會很滿足又飽足。
 

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回收台旁放置的蔥花是給例湯使用,但如果你跟我一樣是超級大蔥控,不管是小菜或是牛滷飯,加一點完全大加分,滿嘴辛香的蔥香混著浸透牛滷的米飯,台的太有個性,我好愛。

 

【永和樂華美食】牛下來牛滷飯專門店:好哞!牛下來或者我跟你走,夜市週邊首選 @女子的休假計劃
荷包蛋點餐時可以選全熟或半熟,選半熟的畫面感最強,緩緩流出的金黃蛋液液配上香甜可口的滷汁白飯,超級下飯,

另一特點就是我前幾年被T.K.G圈粉,後來的我荷包蛋都是半熟了,蛋液使得熱騰騰的白米飯更加柔和,滑溜的黏稠感有種莫名的療癒感!

 

【永和樂華美食】牛下來牛滷飯專門店:好哞!牛下來或者我跟你走,夜市週邊首選 @女子的休假計劃
主角牛肉來自台灣,溫體牛肥瘦相間軟嫩中又帶點筋有口感,不塞牙縫。

 

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◆ 神級牛下來咖哩牛肉飯 $120

SET組合,與招牌牛滷飯稍微不同,碗裡的牛滷變成了咖哩牛肉,可單獨吃也可以一起吃。

 

【永和樂華美食】牛下來牛滷飯專門店:好哞!牛下來或者我跟你走,夜市週邊首選 @女子的休假計劃
咖哩醬汁是帶筋牛肉塊與蔬果一起熬煮,滋味甜甜的很台式風,醬汁有點稠但又不會太稠,是可以直接喝的程度像湯咖哩,但香氣稍嫌不足很台味,總舖師下手可以再重一點!

 

【永和樂華美食】牛下來牛滷飯專門店:好哞!牛下來或者我跟你走,夜市週邊首選 @女子的休假計劃
將咖哩醬汁淋在白飯上一起吃,或是挖一勺白飯浸泡在咖哩醬汁都可以,我是食物一上來就恨不得立馬全部組合攪拌在一起的人,阿姊喜歡慢慢淋,感覺方式看個人。

 

【永和樂華美食】牛下來牛滷飯專門店:好哞!牛下來或者我跟你走,夜市週邊首選 @女子的休假計劃
點餐都有附湯,今日例湯是味噌湯,鹹淡很剛好清爽又好喝,吃完了牛滷飯再來碗湯,整個暖呼呼的。

 

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◆ 世界第三好吃布丁 $80

好Der…鹹食吃完一定會大喊不滿足,然後去附近找甜點吃,牛下來這裡有號稱「世界第三好吃布丁」大大滿足我另一邊空虛的甜點胃,

這款布丁很大人味,第一口就是充滿雞蛋濃郁香氣及滑嫩口感,伴隨萊姆酒香,尾韻焦糖苦苦甜甜,飯後必點!

 

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◆ 神仙木耳露 $75

白木耳露經過六小時熬煮,滿滿膠質勾勾的很濃稠,感覺吃了皮膚也會變得ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ,Q彈Q彈的。

 

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【MurMur食間】

吃完的最後別忘了將餐盤放在回收台上!

品嚐下來最愛老滷雙寶,絕對是功夫菜無誤阿有注入愛呀,牛滷飯也不錯是沒吃過的滋味,肉都是偏瘦如果喜歡肥一點的可能就不會那麼愛了,配菜可以在豐富些會更好。

 

 


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牛下來 牛滷飯專賣店
Facebook:https://www.facebook.com/stay2020tw

地址:新北市永和區保平路5號
營業時間: 早上 11:30-下午 2:30;下午 5:30-晚上 8:30

 

《本篇為合作邀約文,內文為真實體驗食記》

 

 

 

 

 

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