「萬華海鮮粥舖」之前開在桂林家樂福斜對面小攤子永福街創始店,現在開了實體店面了在昆明街上及板橋雨農街上,店家主打海鮮系列粥品與飲品這裡也都有,營業時間至凌晨滿足了夜貓子尋找美食的樂趣「飯來張口、湯來順口」,
上次寫完文章一直有FB關注店家,近期新品推出「鮑魚卷卷粥、海鮮雞胇粥、小菜系列」立馬手刀衝衝,粥品更2.0進化連雞胇都推出,超酷,不過很可惜缺點是擺盤要自已弄。
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昆明店在桂林家樂福斜對面永福街創始店後方,兩家距離不會太遠,從捷運西門站一號出口步行約6分鐘左右,
文青風格外觀「飯來張口、湯來順口」,右手邊是「成癮手作飲品」,吃粥配手搖飲Why not,夏天就是要涼一下順便解個渴。
萬華海鮮粥舖分內用與室外用餐區,風格像極了港式懷舊帶點復古韻調,內用有冷氣,7桌雙人座位,
天氣熱不想出家門或是在辦公室沒辦法外出買餐等,店家有跟熊貓、ubereats合作,很方便。
甜度很剛好又不死甜,茶味濃厚香氣在口腔彌留,順口好喝好涼爽,不過咖啡因有點小高。
店家手工熬煮的鳳梨果醬製成飲料,喝起來很古早味,是成癮最新推出飲品,想法來自小時候阿嬤都會用鳳梨加砂糖一起熬煮,致敬阿嬤也將小時候回憶的味道分享,
鳳梨有點酸有點甜但不會割舌膩口,涼爽如風的滋味,甜度不高超解渴又順口。
其實一直在想粥舖怎麼沒有小菜呢,不知道是不是許願成功推出兩道小菜,店家說未來還會再推出更多,一口粥一口小菜才是人生啊,喜歡嘴裡塞滿食物的滿足感,
肥瘦各半的紅燒肉油脂豐富不油膩非常清爽,雞卷包住荸薺的脆、洋蔥的甜和豬肉的香,清淡的粥配點重口味的紅糟肉與雞卷很對味欸!
小知識:
特別強調海鮮粥與廣東粥的不同,海鲜粥是台味南部料理,雖命名為粥但不會把米煮破,
米飯粒粒分明比較像是湯泡飯,但又吸飽了海鮮的精華,口味鹹鮮。
最近雞胇超紅,什麼快揪男友一起吃、吃了今晚別想睡搞得很情色,其實它就是營養以蛋白質為主的食物,評價也蠻兩極的喜歡就很喜歡形容如豆腐或是奶酪的口感,不喜歡的連碰都不想碰,
我是很喜歡它在嘴裡爆漿的口感,但是阿姊就不行,粥舖一碗給了8個超讚!
湯頭是以新鮮大骨、魚骨、雞骨及蔬果等熬煮,喝起來相當清爽,配上料與芹菜與蒜酥,整體更有風味,
除了爆料雞胇外,海鮮也是必須有的「牡蠣*2、草蝦*2、鮑魚片*2、貢丸*1、魷魚卷*2、鵪鶉蛋*1等」,草蝦鮮美彈牙,紅通通的在這碗粥裡顯得亮眼美味。
我超愛吃充滿鮮味的小卷,口感越嚼越香充滿彈性及柔嫩度,有著大海來襲的新鮮滋味及口感,
這碗粥小卷給的數量大約20~30隻左右,我驚呆了,一整個超澎派吃得相當開心啊,除了令人滿意的小卷外還有脆口彈牙的飽魚片、貢丸與鵪鶉蛋。
飯是白米飯煮的,粒粒飽滿帶有顆粒感,不是像廣東粥那種很軟爛,像湯泡飯是很台灣人的口味,可以吸哩呼嚕很爽快的大口開吃,
而且湯很燙我很愛,燙到舌頭的熱度就是爽字可以形容。
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萬華海鮮粥舖 / FB
地址:台北市萬華區昆明街274號
電話:02 2331-0258
營業時間:中午11:00-24:00
外送平台
.熊貓→https://reurl.cc/31lppj
.UBEREATS→https://reurl.cc/RdlEEg
永福街創始店
📍地址:台北市萬華區永福街9號
☎️電話:0909572288
供應時間:16:00-早上05:30
板橋雨農店
📍地址:新北市板橋區雨農路16號
☎️電話:02 8258-8058
供應時間:10:30-凌晨2:00
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照片好美~
版主回覆:(12/06/2020 01:22:56 PM)
♥️♥️♥️謝謝妳 它好拍啦
好豐盛的粥~~
https://autonation.pixnet.net/blog/post/3614588-bmw-528i
版主回覆:(06/24/2020 11:48:16 AM)
澎湃啊~