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還記得開始吃生酮料理,新手初級班就是購買千張來製作各種料理,

千張滿好用可以代替當蛋餅皮,也可以當腐皮卷、潤餅皮、餛飩皮還看過有創意分享當披薩皮與蛋黃酥皮,這篇來分享千張拿來包韭菜盒,變成韭菜盒子千張料理。

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◆ 預備食材:千張、韭菜2把,蒟蒻條適量,兩顆雞蛋、少許鹽巴

◆ 作法:韭菜切碎,先炒韭菜與蛋(切碎),再加入蒟蒻條炒((粉絲使用蒟蒻條取代))加鹽或胡椒粉等調味,這樣就完成韭菜盒內餡。

《內餡也可以加點豆乾丁與絞肉都可以,內餡自由變化》

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取適量餡料放上千張豆皮,千張可以拿來包自己喜歡的形狀,鍋子加點油,入鍋小火慢煎到稍微金黃色即可。

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可以當早餐或午餐也可以當下午茶小點心,非常簡單的一道美味的手作韭菜盒子千張料理就完成了。

 

 


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