還記得開始吃生酮料理，新手初級班就是購買千張來製作各種料理，
千張滿好用可以代替當蛋餅皮，也可以當腐皮卷、潤餅皮、餛飩皮還看過有創意分享當披薩皮與蛋黃酥皮，這篇來分享千張拿來包韭菜盒，變成韭菜盒子千張料理。
◆ 預備食材：千張、韭菜2把，蒟蒻條適量，兩顆雞蛋、少許鹽巴
◆ 作法：韭菜切碎，先炒韭菜與蛋(切碎)，再加入蒟蒻條炒((粉絲使用蒟蒻條取代))加鹽或胡椒粉等調味，這樣就完成韭菜盒內餡。
《內餡也可以加點豆乾丁與絞肉都可以，內餡自由變化》
取適量餡料放上千張豆皮，千張可以拿來包自己喜歡的形狀，鍋子加點油，入鍋小火慢煎到稍微金黃色即可。
可以當早餐或午餐也可以當下午茶小點心，非常簡單的一道美味的手作韭菜盒子千張料理就完成了。
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